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La Colomba è un ristorante considerato un piccolo museo: per più di 50
anni, è stato luogo di incontro di artisti a Venezia, comprendendo tra i suoi
membri i migliori pittori italiani dal 1946.
Il ristorante annovera infatti tra i propri clienti artisti come Carrà, Morandi,
De Pisis, Sironi, De Chirico, Picasso, e molti altri.
Tra i pochi ristoranti situati proprio nel cuore di Venezia, quello del circuito
San Marco Hotels dispone di un ambiente storicamente artistico, raffinato e
stimolante oltre ad essere garanzia di un'ottica cucina classica veneziana ed
internazionale.
Come i ristoranti tipici di Venezia, La Colomba propone ai suoi clienti menù rinomati a base di pesce e le specialità veneziane come "sarde in saor", "baccalà", "bigoli in salsa" e molti altri tutti preparati solo con primizie e pesce fresco. Inoltre offre i dolci di Venezia fatti in casa.
Fanno parte della catena San Marco Hotels, oltre agli alberghi di Piazza San Marco, anche il ristorante "La Colomba", il "Bar Americano" e l'"Eden Cafè".
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